Salade de Fruit: Une Critique

Salade de Fruit

Il y en a pas beaucoup de restaurant française en Vancouver. Mais même s’ils sont pas nombreuses, il y en a certaines restaurant qui sont assez bon. Un bon exemple sera La Salade De Fruit. Un restaurant assez petit mais tres acceuillante, La Salade De Fruit offert une grande variété de boissons et de plats qui laisse un effet de boeuf que la sélection est plus grand que vous avez pensé. Les plats, en effet, avaient surpassé mes expectations, même s’ils étaient tres simple.

La soupe aux légumes, par exemple, était bien exécuté. C'était très facile à savourer à cause du façon que la soupe était préparé. La soupe avait une goûte un peu aigre et salé. Tous les légumes étaient cuits exemplairement. La texture des légumes étaient tendre et l’addition des pois, qui avaient une texture plus solide, avaient rendu la soupe dans un equilibrium très balancé. Et avec le pain, on pouvait le plonger dans la soupe pour du assaisonnement extra. La soupe était un bon inclusion pour le repas et aussi avait complété le poisson avec les frites.

J’ai l’impression que j'étais un des seuls individus qui ont choisi le poisson, mais je ne le regrette pas. Le Filet du poisson appartenait au Vivaneau, une espèce de poisson rouge avec une texture fort feuilleté. Mais à mon surpris, le poisson, comme les légumes, était assez tendre lui aussi! Pour chercher la petite bête, la sauce était très fade. Le salade qui avait accompagné le poisson avait une vinaigrette sucré, qui était très aromatique mais pas si bonne à savourer. Avec du temps, les frites qui étaient inclus avec le poisson et salade étaient trempé dans la vinaigrette et le sauce fade utilisé avec le poisson. Il y avait aussi une type de sauce d’une nuance jaune, qui était trop épaisse pour tremper les frites avec. Je suis quand même pas sûr que la sauce était supposé d’aller avec les frites.

En tout, le salade avait vraiment allé de concert avec le poisson, mais les frites avaient brouillé les cartes le reste du plat. Je preferais plutôt du riz. En somme, j’ai aimé ce plat le plus.

Pour mettre tout en résumé, la restaurant Salade de Fruit était une bonne expérience. Même s’il y avait des défauts, je reviendrai une autre fois pour déguster ces plats délicieux.